Cézár saláta

Szeretem a könnyen elkészíthető ételeket.

Alulara: Pirítóskocka

Középre: majonézes, esetleg tejfölös, fokhagymás öntet + zöldségsaláta (jégsali, paradicsom, paprika, uborka, kockázott sajt, s ha merészek vagyunk, akkor egy kis lila hagyma)

Felülre: 2 csirkemell kockára vágva, kevés olajon megpiritva. Ételízesítő és zúzott fokhagyma (vagy krém). Ezt így összepárolom.

Tálaláskor egy laza mozdulattal alányúlók, és megemelem. Nem kell összekavarni.

A saláta hideg, a husi meleg, a piritós épp langyos.

Könnyű elkészíteni.

Paradicsomleves

Ez a paradicsomleves rántás nélkül készül.

2 személyre:

Egy konzerv hámozott paradicsom a sűrítménnyel együtt, 2 szál karikázott sárgarépa, egy fej vöröshagyma apróra vágva, 2 gerezd fokhagyma apróra vágva. Ízesítjük pici sóval, borssal fél leveskockával, szárított petrezselyemmel. Felöntjük kevés vízzel.

Mikor ez összepárolódott, turmixgépbe összepépesítem.

Pirítóskockával tálalom.

Ideális téli leves.

Túrógombóc

Ebben az esetben nem kell a túrógombócot főzni, és ennél könnyebben el sem lehet készíteni.

S persze nagyon finom.

Fél l tejet felforralok, teszek bele kb 4 ek grízt, egy vaníliás cukrot, és kevés cukrot. Ízlés szerint.

Sűrű tejbegrízt főzök.

Elzárom, várok, míg hűl. Majd hozzáteszek negyed kg krémes túrót. Az Aldi Milfina sovány túrót erre találták ki. :)

Összekeverem jól.

Zsemlemorzsát pirítok pici olajon, majd megcukrozom.

S hogy télen is használjuk a fagyiskanalat.. így nem kell kézzel belemászni.

Lefektetem a fele morzsát a tálalós tálba, rákanalalozom a gombócokat, majd ráhintem a másik felét a morzsának.Felesleges hempergetni, szépen rátapad hintéssel.

Készen is vagyunk. Ehetjük.

Rántott sajt

Garantáltan nem folyik ki a sajt!

Nem kell dupla panír!

Lereszeled nagy lyukú reszelőn a sajtot (amennyit meg szeretnétek ennyi), hozzáadsz 30-40 dekánként egy tojást. Összekevered.

Egy tálkába teszel zsemlemorzsát, és a kezedbe formázott puha, korongokat beleforgatod, amennyit felvesz.

Olajba kisütöd.

Sokkal egyszerűbb elkészíteni, és nem folyik ki!!!

(a kép elkészült)

Rántottás- zöldséges rizs

A rizst sós vízben megfőzzük.

A mirelit zöldségeket (pl mexikói) megpároljuk.

A rántottát elkészítjük, hozzátesszük a zöldségeket, és a rizst is.

Összepirítjuk, és máris kész egy tökéletes köret.

Gyümölcsleves

A gyümölcsöket megtisztítva forrásban levé cukros vízbe tesszük. Megvárjuk míg feljönnek a gyümölcsök a tetejére.

Egy kis tálba egy teéskanál pudingport teszünk, és egy deci tejjel elkavarjuk.

Ráöntjük a gyümölcsre, újraforraljuk.

A levest lehűtve fogyasztjuk.

Éredemes többet készíteni, és még vizes állapotban menthetünk meg kompótnak, vagy csak a levét hűtve is fogyaszthatjuk a meleg nyári napokaon tökéletes frissítő.

Gyros tálban

Hozzávalók a húshoz:

fél kg csirke vagy pulykamell

1 knorr gyros fűszerkeverék

Hoozzávalók a salihoz: uborka, paradicsom, hagyma, paprika

Hozzávalók az öntethez. egy kispohár tejföl, majonéz, mogyorónyi mustár, pár csepp citrom (azaz tartármártás)

Hozzávalók a sültkrumplihoz: fagyasztott szalmakrumpli, só

Egy serpenyőbe kevés olajat hevítünk. Beleforgatjuk a szeletre vágott húsokat, kifehérítjük.

Fűszerezzük a fűszerkeverékkel, pici vízzel puhára pároljuk (fedő alatt gyorsabb), majd pirosasra sütjük mindkét oldalát.

Míg puhul a hús, addig:

Megcsináljuk a salátát, a zöldségeket feldaraboljuk és összekeverjük.

Elkészítjük a tartármártást. Ez idő alatt elkészül a hús.

Kiszedjük hűlni.

Megsütjük a szalmakrumplit, csak evés előtt sózzuk.

Ez idő alatt elhűl a hús.

A szeleteket felporcizzuk vékony csíkokra, hogy csak be kelljen kapni.

Mindenünk elkészült, tálalunk:

Egy nagy lapos tányéron elterítünk egy adag sültkrumplit, megsózzuk.

Rá egy adag apró falatokra vágott húst, majd a salátát, és végül a tartármártást.

A tetejére reszelt sajtot szórunk.

Palacsintabundás falatok

A csirkemelleket csíkokra vágjuk. Megsózzuk.

Sűrű palacsintatésztát készítünk (sósat) lisztből, tejből, tojásból és sóból és fokhagymából.

Kicsit több olajat felforrósítunk.

A csirkemell csíkokat belemártjuk a palacsintatésztába, majd olajba aranybarnára sütjük.

Rántottás-zöldséges rizzsel, vagy salátával tálaljuk.

Sajtos Karaj

Ezt a receptet a Páromnak köszönhetem. Egyik nap a Néplapba jelent meg.

Egyszerűnek tűnt, és hazahozta.

Lássuk:

Hozzávalók:

8 szelet sertéskaraj

20 dkg reszelt trappista sajt

1 pohár tejföl

10 dkg liszt

só

őrölt bors (helyette grillfűszer)

kevés pirospaparika

Elkészítés:

A lisztet, sót, fűszereket, pirospaprikát összekeverjük, és beleforgatjuk a

karajszeleteket.

Egy tepsit kiolajozunk, ráterítjük a forgatott szeleteket.Majd tejföllel megkenjük a tetejét.

Egy deci vizet öntünk alá, és sütjük, míg rásül a tejföl, és kisül a víz.

Rászórjuk a reszelt sajtot, visszatoljuk, míg ráolvad.

Mikor megsült, lisztes hagymakarikával, burgonyával, salátával tálaljuk.

Könnyű elkészíteni.

Tárkonyos húsgombócleves

Hozzávalók:

Gombócok:

25 deka darálthús

Pár evőkanál gríz

2 gerezd fokhagyma

1 kisebb fej vöröshagyma

Só

Ételízesítő

Lé, és még bele:

2 leveskocka vagy húsleveslé

kockázott répa, karalábé, zöldborsó (mindig ami van otthon)

Egy kispohár tejföl

1 ek liszt

1-2 citrom

tárkony

A gombócnak valót összegyúrjuk, fél órára Hűtőszekrénybe tesszük, majd kisdiónyi gombócokat formázunk.

Húsleveslét, vagy 2 kockás vizet felfőzzük. Beletesszük a gombócokat, a kockára vágott zöldségeket.

20-30 percig főzzük. A gombócok feljönnek, a zöldségek megpuhulnak.

Habarást készítünk a lisztből tejfölből, és egy kis levesléből, csomómentesen ráöntjük a levesre.

Elkavarjuk, beleszórjuk a tárkonyt, újraforraljuk.Belefacsarjuk a citrom levét.

Melegen tálaljuk.

Én a szomszédomtől kaptam a recit. És sikert aratott, mindenki megeszi.

A fotót pótolom.